доставка обедов

Кейтеринг. Доставка и организация обедов

В условиях современной цивилизации и суперзанятости не у всех людей получается правильно и вовремя питаться. Предположим, что завтрак и ужин вы можете съесть и дома, но вот с обедом дело обстоит значительно сложнее.

Не у всех на предприятиях или работе есть столовая для сотрудников, а выйти в кафе или ресторан получается не всегда, да и может быть дорого. Выход из этого положения можно найти в доставке обедов, он же кейтеринг. Есть несколько вариантов начала данного бизнеса:

  1. Обустроить собственную кухню со штатом поваров.
  2. Подписать с каким-нибудь рестораном или кафе агентский договор (отпускная цена блюд для вас будет ниже розничной).

Самое главное, не стоит гонятся за дешевизной: если ваша еда будет недорогой и некачественной, то это мигом распугает всех ваших клиентов, и вы испортите свою репутацию, даже не заработав ее. Оптимальная надбавка от 10 до 30% себестоимости.

Что качается транспорта для того, чтобы доставить обед на заказ, то лучше взять машину в лизинг. Когда у вас появится постоянная клиентура, то вклад в собственный бизнес окупиться примерно за один год.

А затем бизнес можно только развивать, предлагая эксклюзивные услуги и сотрудничая с различными агентствами по устройству оригинальных корпоративов, банкетов и прочих мероприятий.